Деруни з сиром - дуже смачне виконання класичної та знайомої всім страви. Приготування займе зовсім небагато часу.
Такі деруни смакують як гарнір чи повноцінна вегетаріанська страва. Їх можна подавати з овочами, м'ясом чи рибою, пише BBC Україна.
Почистьте та вимийте картоплю. Натріть її на грубій терці, приправте сіллю та перцем.
Дрібно поріжте зелену цибулю, потріть також сир та додайте все до картоплі. Туди ж додайте яйце, борошно й пиво. Як слід все перемішайте, щоб вийшло досить густе тісто.
Інгредієнти
- Картопля - 0,5 кг
- Зелена цибуля - 2 гілочки
- Твердий сир (наприклад, пармезан) - 50 г
- Яйце
- Борошно - 50 г
- Пиво - 3 ст. ложки
- Сіль та перець
- Олія
Влийте в сковороду олії та як слід розігрійте її на великому вогні. Тоді обережно викладайте тісто на сковороду великою ложкою, формуючи невеличкі оладки. Обсмажуйте деруни одну-дві хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Викладіть готові деруни на кухонний папір, щоб він увібрав залишки жиру.